Lemang Santan Kara Kukus DIY Azman

1. Untuk 4-5 batang
2. Ukur Buluh ikut saiz periuk besar dan oven
3. Ukur daun pisang (terbaik daun pisang benggala/galla)
4. Santan kara sekotak (500ml+200ml) + air (2.5 x santan)
5. Garam kena rasa jangan lebih jangan kurang, penting.
6. Beras Pulut Susu Siam

Cara2:

1. Basuh beras pulut dan tos
2. Sediakan santan dan air dan garam
3. Rendam santan dan beras 2 jam
4. Asingkan semula santan dan beras
5. Masukkan beras dalam buluh berlapik daun dgn 1/3 bahagian buluh atau 15 sudu kemudian hentak sekali kemudian sambung masuk sehingga 2/3 dan hentak sekali dan penuhkan dan hentak sekali
6. Masukkan air santan ke paras beras, lebihkan sedikit sahaja dalam 2cm
7. Kukus selama 2 jam
8. Bakar oven selama 30 minit